2023年5月5日，中国海洋学会公布了2022年度海洋科学技术奖获奖项目及2022年度海洋优秀科技图书入库名单。我所郭全友主持完成的“养殖大黄鱼品质控制与高值利用关键技术及应用”项目获海洋科学技术奖一等奖，王鲁民、岳冬冬主编的《深远海设施养殖技术模式》获优秀科技图书。林听听参与完成的“海洋典型卵胎生鱼类资源保护与健康繁殖技术推广及应用”，石建高、刘永利参与完成的“污损生物对养殖网箱动力环境影响机制及其防控技术”获海洋科学技术奖一等奖；于慧娟、蔡友琼、惠芸华参与完成的“鱼虾保活贮运中常见镇静剂的残留识别评价及关键控制技术”和全为民、范瑞良参与完成的“南黄海浅海滩涂重要贝类资源可持续利用关键技术研究与示范”成果获海洋科学技术奖获二等奖。
“养殖大黄鱼品质控制与高值利用关键技术及应用”项目主要针对大黄鱼原料品质差异大、冷链贮运衔接差、加工技术水平低等突出问题，围绕“原料优质、贮运保质、加工高值”等产业焦点和关键环节，历时 10 多年产学研协同攻关，创建了覆盖全要素的大黄鱼质量分级、品质提升和质量追溯等技术体系，创新了大黄鱼贮运保鲜、鲜度预测和冷冻保质等品控技术，集成了大黄鱼预处理、温和加工与高值利用技术装备，实现了原料高质化、预处理机械化、加工温和化、产品标准化，推动了产业转型升级和高质量发展。
（科研处/肖黎）
